家政阿姨： 每（měi）次（cì）做（zuò）菜总掌握不好（hǎo）咸淡，总免不了（le）手滑盐放多，如果你只会闷（mèn）头吃咸菜或者放水（shuǐ）泡一泡，那就错过了好多美味啊！学会这几招（zhāo），再也不（bú）怕（pà）调料放多（duō）~
加糖或（huò）醋
做肉类、辣味菜的时候，如果不小心加多了盐，可（kě）以放（fàng）一些糖进去（qù）调味（wèi）。
糖（táng）会减弱舌（shé）头对盐（yán）和（hé）辣的感觉，让味道更有层次，增加愉悦感，所以（yǐ）这也是为（wéi）什么许多（duō）川（chuān）菜里面会（huì）有点甜的原因。
不过这一招虽然会减轻（qīng）辣（là）味，但（dàn）是（shì）不（bú）会减（jiǎn）少人体的钠摄（shè）入量（liàng），对于那些（xiē）医（yī）生（shēng）建（jiàn）议少吃盐的朋友，要慎用。
面粉或大米
煲汤时盐放（fàng）多了，又想喝上（shàng）口（kǒu）味清（qīng）淡的汤品，只需拿一块干净（jìng）的纱（shā）布，包裹上两勺（sháo）生（shēng）粉、面粉或是大米，丢在（zài）咸（xián）咸的菜汤（tāng）中，搅（jiǎo）拌一（yī）下（xià）盐分便被吸收了，汤也就变淡了。
加（jiā）水煮蛋
鸡蛋吸盐，尤（yóu）其（qí）是蛋黄。如果带汤的（de）菜或面汤（tāng）里面盐（yán）放多了，只需将鸡蛋放在锅（guō）中，生熟都可（kě）以，过（guò）一会（huì）鸡蛋便把（bǎ）菜（cài）汤中的盐分吸（xī）收了，菜品不仅不那么咸了，添加了鸡蛋营（yíng）养也更全面！
加土豆
土豆也很能吸盐，且不会破坏菜（cài）品（pǐn）本身（shēn）的味道。
菜若（ruò）咸了（le），只需丢入些（xiē）许土豆片，一（yī）分（fèn）钟（zhōng）后就能见效。而且土（tǔ）豆（dòu）放在菜里一起，又多（duō）了一（yī）样美味菜（cài）肴（yáo）。
加豆腐
豆腐本（běn）身（shēn）具有特（tè）别的大豆鲜香，而且吸附能力很（hěn）强。
如（rú）果你的（de）汤的盐太多，扔几块豆腐进去（qù），豆腐马上会（huì）吸收汤（tāng）里的盐分，还能（néng）增加汤的鲜美（měi）滋味。
不（bú）只是盐，辣（là）椒（jiāo）或其他调料加多了（le），也（yě）可以用豆（dòu）腐吸附，吸收了调料的豆腐，你可以留着吃，也可（kě）以丢弃。
不只（zhī）是食（shí）盐
其他调料也有放失手的时（shí）候
再教大家几个（gè）窍（qiào）门
再也不（bú）怕浪费菜了~
辣椒放多加鸡（jī）蛋
鸡蛋除了能吸收咸味，还能裹走辣味。炒菜时辣椒放多（duō）了，可以（yǐ）顺势加个鸡蛋翻（fān）炒一下，辣椒（jiāo）轻松（sōng）被裹（guǒ）走（zǒu），吃起来也更有味！
醋多（duō）加皮蛋
若是醋放多了（le），菜（cài）吃起来酸酸的，不妨将松（sōng）花蛋/皮蛋切碎入锅，不仅酸度降低了，菜品口感也更丰富了！
菜苦加白醋
吃（chī）个苦瓜清热解毒，若是没掌握苦瓜（guā）去苦的诀窍，炒出的（de）菜苦苦（kǔ）的，这时只需（xū）加入些白醋，便不会浪费一盘（pán）好菜（cài）了！
油多加紫菜
清淡的（de）菜品更有益健康（kāng），一不小心油多（duō）了可怎么办（bàn）？只需将紫菜在（zài）火上烤一下，然后丢进菜或汤中，菜品立刻不油腻啦！
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