吃货（huò）必备的微波烹（pēng）饪技巧，白领必备煮饭常识（shí）
1. 无泪切洋葱：先把洋葱的头尾切掉（diào），放（fàng）进（jìn）微波炉加热（rè）30秒。里面的汁干后，但味道仍然存在，仅仅洋葱里会让人流泪（lèi）的酶挥发掉了。
2. 消融黄油（yóu）：黄油在微波炉里高温（wēn）加热一分钟就能（néng）够消融。这比让它（tā）呆在空气（qì）中几个（gè）小（xiǎo）时（shí）或在炉子上加（jiā）热要好。
3. 让变臭了的调味（wèi）料找回香味：香（xiāng）料，坚果和种子（zǐ）能够通过运用微波炉找回它们的香味。把香料（liào）放（fàng）在（zài）微波炉的安全碗里（lǐ）加热15秒。
4. 使薯片变脆（cuì）：能（néng）够用微波炉（lú）康复（fù）薯片的嘎吱嘎吱声。把薯（shǔ）片和纸巾放在（zài）一同加热，水分会被纸巾吸收（shōu），即使是短暂的加热就能（néng）够轻松（sōng）康复松脆。
5. 不仅仅薯（shǔ）片（piàn）能（néng）够运用（yòng）微波（bō）炉康复它（tā）的（de）松脆（cuì）。即（jí）使是不新鲜的（de）饼干和谷物，也能够用这种办（bàn）法。但不（bú）需要纸巾，仅仅把（bǎ）它们放在微波炉里加热（rè）30秒后，它们（men）就会像刚买回来（lái）的（de）相（xiàng）同。
6. 给不新鲜的面包补水：把干面包放（fàng）在湿润的厨房（fáng）纸上，然后放入微（wēi）波（bō）炉里加热10秒，假如还未够松软，能够把以上步骤（zhòu）再（zài）重复一（yī）次。
7. 制作没有油脂的熏肉：在微波炉里烹饪熏肉更（gèng）健（jiàn）康和快速。把纸巾放在盘子（zǐ）里（lǐ），熏肉放纸巾上。用纸巾能够以防止（zhǐ）出现油脂。加（jiā）热约3 – 5分（fèn）钟（zhōng），你就会看到没有油脂的，甘旨（zhǐ）的培根（gēn）片。
8. 冻结三明治：通常用（yòng）微波（bō）炉冻结三明治和烘焙食物（wù）时，为（wéi）了（le）防（fáng）止弄湿食物，用（yòng）纸巾把三明治包（bāo）着。你会看到水分被（bèi）纸（zhǐ）巾吸取了而没有停留在面包（bāo）的（de）表面（miàn）。
9. 烤坚果：你（nǐ）能够在微波炉烤坚果和杏仁，而不是用累（lèi）人的传统方式。把（bǎ）坚果在微（wēi）波炉（lú）中加热1分钟。
10. 测验（yàn）一个（gè）微（wēi）波容器：假如你想测验（yàn）一个（gè）微波容器的安全性。把容（róng）器（qì）置入冷水，加热（rè）1分（fèn）钟。假如水是热（rè）的，容器是冷的，那么它是安全的。但（dàn）假如（rú）容器（qì）是热的，那么它并不适用于微波炉（lú）运用。
11. 快速炒蛋：你只（zhī）需3分钟就能够用微（wēi）炉烹饪甘旨的炒蛋。把鸡蛋和盐放杯中搅拌，假（jiǎ）如你喜爱（ài）奶酪和香（xiāng）草也可放入。把杯子（zǐ）放入（rù）微波炉里加（jiā）热，当你听到“叮”的一（yī）动静，惊人（rén）的一（yī）刻到了。
12. 蜂（fēng）蜜解（jiě）结晶：把结晶的蜂蜜翻（fān）开盖子，放入微（wēi）波（bō）炉，中火加（jiā）热30~60秒，蜂（fēng）蜜（mì）就可康复晶莹透亮的状况。
13. 浸（jìn）泡扁豆和豆类：加速隔（gé）夜浸泡扁（biǎn）豆和豆（dòu）类（lèi）的过程。这能够通过（guò）把豆子（zǐ）放在微波专（zhuān）用碗中，参加少（shǎo）量小苏打，然后把水倒入碗中（zhōng）直到彻底（dǐ）淹没豆（dòu）子。然后（hòu）放入微波炉加热10分钟。最终再把豆子冷却30-40分钟（zhōng），这样豆（dòu）子就已（yǐ）经泡好了（le）。
14. 干燥草药：微波（bō）炉能够把药草干燥。把草药纸巾放进微波炉，加热约2-4分钟。
15. 熔化巧克力的正（zhèng）确办法：这是用微波（bō）炉消融巧克力而无结块（kuài）的正确办法。把巧（qiǎo）克（kè）力（lì）切成很（hěn）小（xiǎo）的碎片，放在微（wēi）波炉（lú）碗中，加（jiā）热15秒（miǎo）。每（měi）隔一段时间便停止与搅拌。经过（guò）加热，直到达到所需的状况（kuàng）。
16. 康（kāng）复（fù）硬化（huà）砂糖（táng）：把湿润的厨房（fáng）纸和红（hóng）糖放一同（tóng），在微波炉中（zhōng）加热20-30秒，糖便会（huì）软化了。
17. 完美的荷包蛋：把鸡蛋（dàn）放在微波碗中，加一点开（kāi）水。用牙（yá）签把蛋黄桶破。用（yòng）保鲜（xiān）膜（mó）包（bāo）着碗，保鲜膜（mó）也用牙签桶几个小洞。然后在微波炉顶（dǐng）用高温加热30秒，再用中火加（jiā）热20秒。
18. 用微波炉加热15秒，就能够很简单的让（ràng）大蒜脱（tuō）皮了。
19. 发泡牛奶：想在你的热饮中加上泡沫牛奶吗？只需将鲜奶倒在大概二分（fèn）之一（yī）的瓶子里（lǐ）。盖上盖（gài）子，摇牛奶直到它变成泡沫。拧下盖子（zǐ），把开口（kǒu）瓶放在微波炉里加热30秒。完成后，你就（jiù）能够把牛（niú）奶（nǎi）放在（zài）一杯（bēi）热饮（yǐn）料上了。
20. 有些很难剥皮的（de）生果，如西红柿和桃子，把这些生果在高（gāo）温微波加热30秒。再把（bǎ）它冷却2分钟（zhōng）。当它冷却时（shí），你会看到果皮（pí）逐步剥离生果自身。
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