产妇鲫鱼汤制作过程
产妇刚生完小孩身（shēn）体虚，孩子也需（xū）要奶水（shuǐ），所以说月嫂可（kě）以给（gěi）产妇做（zuò）鲫鱼汤，小面小编告诉大（dà）家产妇鲫鱼汤的制作过程。食材准备（bèi）：
主（zhǔ）材料：鲫鱼2条
辅（fǔ）料：白萝卜（bo）1个（gè），豆腐（fǔ）1块。
调料：生姜（jiāng）3片，葱（cōng）2小段，盐1/4茶（chá）匙，油2大匙，凉水2000毫升
制作（zuò）步骤：
1、首先（xiān）先将鲫鱼去鳞，把内脏洗净，再用（yòng）料酒腌（yān）制20分钟左（zuǒ）右;把（bǎ）白萝卜（bo）切厚（hòu）片（piàn），豆腐切（qiē）成大块；
2、锅内倒少（shǎo）许玉米油，鲫鱼放入锅中（zhōng）煎成金黄色；
3、另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，等（děng）待水（shuǐ）开（kāi）后下（xià）入煎好鲫鱼（yú）；
4、再次开锅后，转到（dào）小火炖（dùn）煮30分钟，这时候汤会（huì）变成奶白色；
5、加白萝（luó）卜（bo）、豆腐块一起煮，半开盖炖20分（fèn）钟；
6、马上要出锅前放（fàng）少（shǎo）许盐、味精、胡椒（jiāo）粉调味。
注（zhù）意（yì）事项：
1、一定（dìng）要再最后才能放盐（yán）。
2、因为鲫（jì）鱼的土腥味比较重，所以一定（dìng）要去除（chú）鱼腹内的黑膜;
3、煮鲫鱼汤时一定要（yào）加热水（shuǐ），这样煮出（chū）来的鲫鱼（yú）汤才能是奶白色的。不然（rán）就煮不出这个（gè）颜色。
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